O laudo de inspeção técnica e conformidade de sistemas de exaustão e ventilação tem o intuito de verificar a conformidade destes equipamentos com as normas aplicáveis, bem como o bom funcionamento de seus sistemas de ventilação e troca de gases internos com o ambiente externo. O acúmulo de gases no ambiente interno pode prejudicar a qualidade do ar até mesmo causar a falta de oxigênio.

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Estabelecemos os princípios gerais para projeto, instalação, operação e manutenção de sistemas de ventilação e exaustão para cozinhas profissionais, com ênfase na segurança contra incêndio e no controle ambiental.

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